אוקטוברפסט במינכן
- Britt Goffer
- 19 במאי
- זמן קריאה 4 דקות
פסטיבל הבירה הידוע והגדול בעולם, האוקטוברפסט, מתקיים כל שנה במתחם ה- Theresienwiese במינכן בירת בוואריה. השנה ייערך הפסטיבל ה-191 למשך 3 סופי שבוע בין ה-19 בספטמבר ל-4 באוקטובר והוא מציע הרבה יותר מרק (הרבה) בירה.
ההיסטוריה של האוקטוברפסט
האוקטוברפסט הראשון נערך ב־1810, לרגל נישואיהם של הנסיך לודוויג והנסיכה תרזה מסקסוניה. אזרחי מינכן הוזמנו לחגיגות שנערכו בשדות מחוץ לשערי העיר, והאירוע הסתיים במרוץ סוסים חגיגי בנוכחות המשפחה המלכותית. הארוע היה הצלחה מסחררת והציבור דרש לחזור על החגיגה וכך נולד פסטיבל בווארי שלם. מאז מדובר בפסטיבל הגדול בעולם: מעל 7 מיליון מבקרים במהלך שלושת שבועות שהפסטיבל נמשך.
אילו בירות שותים באוקטוברפסט?
באוקטוברפסט תמצאו אך ורק בירות ממינכן ורק משש המבשלות המקוריות:
מבשלת Augustiner
מבשלת Hofbräu
מבשלת Paulaner
מבשלת Löwenbräu
מבשלת Spaten-Franziskaner
מבשלת Hacker-Pschorr
החלק העיקרי של הפסטיבל מתרחש באוהלי הבירה. ישנם 14 אוהלים גדולים עם אלפי מקומות בתוך האוהל ועוד לפחות כמה מאות מקומות נוספים בביר-גארטן חיצוני. בנוסף ישנם עוד 21 אוהלים קטנים יותר. לכל אוהל יש את הבירה שלו וכל בירה מיוצרת במיוחד בגרסת Oktoberfestbier החזקה יותר. הבירה הכי נחשבת היא Augustiner כי הם מוזגים את הבירה ישר מחביות עץ!
כמה שותים? רק Maß = ליטר שלם!
אין חצי ליטר, אין כוסות קטנות, כל הזמנה של בירה היא ליטר אחד מלא בכוס זכוכית עבה עם ידית (Maßkrug).
מה עוד יש באוקטוברפסט חוץ מבירה?
אוכל בווארי באוקטוברפסט
באוקטוברפסט יש גם הרבה אוכל בווארי. ברחבי היריד ישנם עשרות דוכני אוכל רחוב - החל מנקניקיות במגוון סוגים, דרך סטייקים ודגים בלחמניה ועד פרעאצל ופירות מצופים בשוקולד. באוהלים עצמם, במידה ויושבים בשולחן, ניתן להזמין מנות מסורתיות שונות ומגוונות מתפריט.
מוזיקה באוקטוברפסט
בנוסף לאוכל ולבירה, המוזיקה הינה חלק בלתי ניפרד מהחגיגה במהלך האוקטוברפסט. בכל אוהל ישנה להקה חיה שמנגנת מוזיקה על במה לאורך כל היום. לכל אוהל יש את להקת הבית שלו. במהלך היום המוזיקה היא בעיקר מוזיקה בווארית וברוב האוהלים, בשעות הערב הלהקה מתחלפת ועולה לנגן להקה קצת יותר עכשווית אשר מבצעת קאברים ללהיטי מוזיקת פופ ורוק.
יריד האוקטוברפסט
המתחם עצמו בנוי מאזור של האוהלים ואזור גדול של מתקנים ודוכנים - זהו מאין פארק שעשועים ענק עם סוגים שונים של מתקנים, קרוסלות, גלגל ענק, רכבות הרים, דוכני משחקים ומאות דוכני אוכל ומזכרות. ככל שהערב מתקדם, גם פה נהיה תוסס ורועש יותר ויותר. במידה ורוצים להגיע עם ילדים אז עדיף בשעה מוקדמת יותר ביום או לפחות לא בסוף השבוע.
מתחם ה- Oide Wiesn
זהו מתחם סגור שמאפשר הצצה נוסטלגית לאוקטוברפסט של פעם עם דוכנים ומתקנים היסטוריים. הכניסה למתחם, שממוקם הקצה הדרומי של התרזנוויזה היא בתשלום והוא מומלץ מאוד בעיקר עם ילדים מכיוון שזהו מתחם פחות עמוס ורועש.
אירועים במהלך האוקטוברפסט
מצעד הפתיחה של האוקטוברפסט
מצעד בעלי האוהלים והמבשלות מסמן את תחילתו הרשמית של האוקטוברפסט והוא מתקיים בשבת הראשונה של האוקטוברפסט בסביבות 10:30 בבוקר. התהלוכה מתחילה בדרך כלל מרחוב Josephspitalstraße ליד Sendlinger Tor, לכיוון מתחם האוקטוברפסט בתרזינויזה. בנוסף לבעלי האוהלים ןהמבשלות היישובים בכיכרות מעוטרות רתומות לסוסים, בתהלוכה החגיגית ישנם כ-1,000 משתתפים אשר לבושים בבגדים מסורתיים ומלווים את הכרכרות בצעידה ונגינה.
לאחר שכל הכרכרות הגיעו ליעדם באוהלי הבירה, בשעה 12:00 בדיוק, הפתיחה הרשמית של האוקטוברפסט מתבצעת על ידי ראש העיר באוהל של שוטנהאמל עם פתיחת החבית הרשמית מזיגת הכוס הראשונה שלאחריה באה ההכרזה המפורסמת "Ozapft is!".
תהלוכת התלבושות המסורתיות
מצעד התלבושות המסורתי (Trachten- und Schützenzug) מתקיים ביום השני לאוקטוברפסט - כלומר ביום ראשון הראשון לפסטיבל בשעה 10:00. במסגרת התהלוכה הצבעונית, כעשרת אלפים משתתפים המייצגים כ- 50 מועדונים וארגונים שונים, צועדים בלבוש מסורתי ומלווים בתזמורות ומוזיקה, צועדים ברחובות מרכז מינכן ועד למתחם האוקטוברפסט.
הקונצרט הגדול של אוקטוברפסט
בשעה 11:00 ביום ראשון של הסופשבוע השני של הפסטיבל, כל תזמורות אוהלי הבירה של האוקטוברפסט מתכנסות יחד למופע חגיגי מול פסל בוואריה בשטח ה- Theresienwiese. במסגרת הקונצרט, מאות מוזיקאים מכל אוהלי הבירה מנגנים ביחד שירים בוואריים מסורתיים, לצד קלאסיקות מוכרות וההשתתפות חינמית ואין צורך בכרטיסים.
זהו אחד האירועים המסורתיים והמרגשים של הפסטיבל, ואם אתם באיזור, זו חוויה שלא כדאי לפספס.
טקס הסיום של האוקטוברפסט
בכל שנה, מתאספים כ-60 רובאים ורובאיות בתלבושות מסורתיות על המדרגות שמתחת לפסל בוואריה בשעה 12:00 בדיוק ביום האחרון של האוקטוברפסט. היריות גורמת לפיצוצים חזקים וגם מעלות עשן לבן רב - כי במקום בכדורים, היורים משתמשים באבקת שריפה. המופע מלווה מוזיקלית בתזמורת כלי נשיפה ובסופו מתנגן ההמנון הבווארי.
טיפים ומידע שחשוב לדעת לפני שמגיעים לאוקטוברפסט
איך מגיעים לאוקטוברפסט
הדרך הנוחה והמומלצת להגיע לאוקטוברפסט היא בתחבורה ציבורית. שתי תחנות הרכבת התחתית שנמצאות בסמוך הן:
תחנת Theresienwiese קוים U4 או U5
תחנת Goetheplatz קוים U3 או U6
לא מומלץ להתקרב לאזור עם רכב והרחובות הצמודים סגורים לתנועת כלי רכב.
איך מזמינים מקום?
ניתן להזמין רק שולחן שלם (8-10 אנשים) דרך האתרים הרשמיים של כל אוהל. בעקרון, השולחן עצמו אינו בתשלום אך הזמנת מקום כרוכה בתשלום מראש על תלושי בירה ו/או חבילת אוכל לפי מספר האנשים בשולחן מלא. חייבים להזמין מספיק זמן מראש אחרת אוזלים המקומות.
בכל אוהל יש גם מקומות ללא הזמנה, מי שמגיע מוקדם זוכה, ואפשר להצטרף לשולחן קיים אך בסופי שבוע ובעיקר בערבים מאוד קשה למצוא מקומות פנויים. לכן, עדיף להגיע ביום חול על פני סופ"ש - פחות עמוס באוהלים ובחוץ.
אוהלי הבירה הגדולים נסגרים ב- 22:30 והקטנים כחצי שעה מאוחר יותר. אוהל היין והאוהל של Käfer פתוחים עד 00:30 ומסיבה זו, מאוד קשה להיכנס אליהם בסוף הערב.
מה מותר ומה אסור להכניס?
יש בדיקות ביטחוניות מוקפדות מאוד בשערים. אסור להיכנס למתחם עם תיקים גדולים (יש שמירת חפצים בתשלום בכניסות) אבל עדיף להגיע עם תיק קטן או פאוץ׳ אם אפשרי. בנוסף, אסור להביא אלכוהול מבחוץ.
תגובות